LIBRETA GASTRONÓMIKA
Bienvenidos/as:
LibretaGastronomika es un blog para contar mis experiencias, viajes y reflexiones gastronómicas, y para que podáis contar las vuestras. Soy Luis Contreras, un joven cocinero de Lucena (Córdoba), de 24 años, apasionado por la cocina, caminante en el mundo y con muchos sueños por cumplir. He trabajado con grandes maestros de la cocina: Paco Morales (restaurante Paco Morales, de Valencia, con una estrella Michelín), Grant Achazt (restaurante Alinea, de Chicago, con tres estrellas Michelín), Manolo de la Osa (restaurante Las Rejas, de Cuenca, con una estrella Michelín y recientemente con David Muñoz del restaurante Diverxo, en Madrid con dos estrellas michelin.
También soy chef asesor de Black Bull, una taberna de tapas española inaugurada en Chicago este mismo año.
Todos los miércoles podéis escucharme en "Sabor Sabor" (mucho más que un programa de cocina), emitido en www.radiolucena.es a partir de las 12:15 de la mañana.
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